2023年6月26日  産業労働局

6月26日から30日 今年も研修農場の新タマネギ、ランチで提供

都は、新規就農者を育成するため「東京農業アカデミー八王子研修農場」を開設し、公益財団法人東京都農林水産振興財団がその事業運営を担っています。この度、都内で就農を目指す研修生が育てた「新タマネギ」が収穫を迎えました。この「八王子研修農場産の新タマネギ」を使用したメニューを職員食堂で提供します。

【日時】6月26日（月曜日）から30日（金曜日）のランチタイム（11時00分～14時00分）

【場所】第一本庁舎32階職員食堂、第二本庁舎4階職員食堂

• 職員以外の方もご利用いただけます。

 

第一本庁舎32階食堂（提供：コンパスグループ・ジャパン）

日　程	メニュー
6月26日（月曜日）	新タマネギの豚ロース生姜焼
6月27日（火曜日）	新タマネギ入りポトフ＆ピラフ
6月28日（水曜日）	ハンバーグ新タマネギのせ
6月29日（木曜日）	新タマネギ入り豚しゃぶ新タマネギソース
6月30日（金曜日）	豚肉の新タマネギ大葉挟み揚げ

 

第二本庁舎4階食堂（提供：エームサービス）

日　程	メニュー
6月26日（月曜日）	新玉葱のオーブン焼きと豚ロース生姜焼き 新玉葱と東京産明日葉のかき揚げうどん・そば
6月27日（火曜日）	鰹たたきの新玉葱サラダ仕立て 刻み新玉葱入り八王子醤油らーめん
6月28日（水曜日）	新玉葱と国産牛すじの柔らか煮込み丼 新玉葱と釜揚げしらすのぶっかけうどん・そば
6月29日（木曜日）	新玉葱と揚げ鶏の黒酢南蛮漬け 新玉葱たっぷり勝浦風タンタンメン
6月30日（金曜日）	新玉葱とソーセージのバター醤油スパゲティー 放牧豚ももと新玉葱のさっぱりポン酢炒め

 

東京アカデミー八王子研修農場について

「東京農業アカデミー八王子研修農場」では、都内で新たに農業経営を目指す農家出身者以外の就農希望者に、2年間のプログラムで実践的な栽培管理技術や販売・経営ノウハウなどを教えています。現在、第3期生と第4期生の各5名、計10名が八王子市に整備された農場で日々研修に励んでいます。収穫した農産物は研修生が自ら出荷準備作業をして販売するほか、フードバンクや都庁職員食堂等に提供しています。

収穫した新タマネギを手にする研修生たち

• 報道発表資料　八王子研修農場産野菜を都庁職員食堂で提供