2022年11月28日  産業労働局

冬の野菜でほっこりランチ
東京農業アカデミー八王子研修農場産のキャベツ・ニンジン・長ネギ・サツマイモ

都は、新規就農者を育成するため「東京農業アカデミー八王子研修農場」を開設し、公益財団法人東京都農林水産振興財団がその事業運営を担っています。この度、都内で就農を目指す研修生が育てた「キャベツ・ニンジン・長ネギ・サツマイモ」が収穫を迎えました。
「八王子研修農場産の新鮮野菜4品目」を使用したメニューが職員食堂で提供されます。

【日時】
11月28日（月曜日）から12月2日（金曜日）のランチタイム（11時00分～14時00分）
【場所】
第一本庁舎32階職員食堂・第二本庁舎4階職員食堂
【注】職員以外の方もご利用いただけます。

第一本庁舎32階食堂

日　程	メニュー
11月28日（月曜日）	さつま芋グラタンと人参ピラフ
11月29日（火曜日）	焼き鳥丼・キャベツの香味和え（小鉢）
11月30日（水曜日）	さばの七味焼きとさつま芋ご飯	さつま芋と人参のかき揚げ＆ねぎ天そば・うどん
12月1日（木曜日）	ロールキャベツ＆人参ピラフ
12月2日（金曜日）	グリルチキン人参ソース・さつま芋のキンピラバター（小鉢）

 

第二本庁舎4階食堂

日　程	メニュー
11月28日（月曜日）	魚介と研修農場野菜のシチューonライス
11月29日（火曜日）	若鶏の山賊焼き　研修農場野菜のグリル添え
11月30日（水曜日）	研修農場長葱使用　ピリ辛葱焼豚麺
12月1日（木曜日）	チキンと研修農場さつま芋の クリーミーカレー	研修農場野菜使用　回鍋肉 （大学芋付き）
12月2日（金曜日）	鶏と研修農場さつま芋のさつま汁うどん・そば

 

東京農業アカデミー八王子研修農場

「東京農業アカデミー八王子研修農場」では、都内で新たに農業経営を目指す農家出身者以外の就農希望者に、2年間のプログラムで実践的な栽培管理技術や販売・経営ノウハウなどを教えています。現在、第2期生と第3期生の各5名、計10名が八王子市内に整備された農場で日々研修に励んでいます。収穫した農産物は研修生が自ら出荷準備作業をして販売するほか、フードバンクや都庁食堂等に提供しています。

収穫した野菜を手にする研修生たち

•  報道発表資料　八王子研修農場産野菜を都庁職員食堂で提供