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2021年6月14日
産業労働局
令和2年度に開設した「東京農業アカデミー八王子研修農場」の研修生が育てた「新タマネギ」が収穫を迎えました。「八王子研修農場産の新タマネギ」を使用したメニューが職員食堂で提供されます。
【提供日】6月14日(月曜日)から18日(金曜日)のランチタイム(11時00分~14時00分)
【場所】第一本庁舎32階職員食堂 及び 第二本庁舎4階職員食堂(職員以外の方もご利用いただけます)
ジューシーな玉ねぎ丸ごと使った
新タマネギ丸ごとトマトカレー
丸ごと玉葱の肉じゃが
第一本庁舎32階食堂
日 程 | メニュー | ||
14日(月曜日) | 新タマネギ丸ごとトマトカレー | ||
15日(火曜日) | 新タマネギの豚しゃぶ すりおろしタマネギソース | ||
16日(水曜日) | 新タマネギの生姜焼&新タマネギのベーコン巻きフライ | ||
新タマネギと桜海老のかき揚げそば・うどん | |||
17日(木曜日) | 新タマネギ丸ごとポトフ&新タマネギピラフ | ||
新タマネギまるごと塩ラーメン | |||
18日(金曜日) | 新タマネギの豚巻きフライ | ||
カフェにて販売 | 厚切り新タマネギパン オニオンドッグ 新タマネギのオニオンフォカッチャ |
第二本庁舎4階食堂
日 程 | メニュー | ||
14日(月曜日) | 丸ごと玉葱の肉じゃが | ||
15日(火曜日) | 新玉葱たっぷり豚しゃぶサラダ仕立て | ||
16日(水曜日) | 丸ごと玉葱のトマト煮 ベーコンチーズ焼き | ||
17日(木曜日) | チーズオニオンハンバーグ デミグラスソース | ||
18日(金曜日) | 丸ごと揚げ玉葱 野菜そぼろあんかけ |
「東京農業アカデミー八王子研修農場」では、東京で新たに農業経営を目指そうとする農外からの就農希望者に、2年間のプログラムで実践的な栽培管理技術や販売・経営ノウハウなどを教えています。現在、第1期生と第2期生の各5名、計10名が八王子市のひよどり山に整備された農場で、日々研修に励んでいます。収穫した農産物は研修生が自ら荷造りをして販売するほか、フードバンクや都庁食堂等に提供しています。
収穫するアカデミーの研修生
収穫した新タマネギ
研修生全員
東京農業アカデミー八王子研修農場入口
報道発表資料 東京農業アカデミー産新タマネギのランチメニューを提供
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